CIUFFI ALLA LILIANA

Ingredienti • 200 gr farfalle • 1 spicchio d'aglio • 4 cucchiai di olio d'oliva • peperoncino q.b. • vino bianco • 1 dado • 2 zucchine medie • 50 gr di salmone affumicato • 1 confezione di panna • ciuffi di prezzemolo

Preparazione Tagliare le zucchine a dadini e il salmone a fettine. Soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio caldo. Eliminare l'aglio e aggiungere le zucchine affettate. Cuocere per circa 10 minuti, aggiungere il dado e successivamente il salmone, far dorare per qualche minuto. Bagnare con vino bianco e lasciarlo evaporare non del tutto per qualche minuto. Unire la panna, mescolare e cuocere per un paio di minuti, lasciandola un pò liquida. Cuocere le penne e farle saltare in padella con il condimento ottenuto. Servire aggiungendo dei ciuffi di prezzemolo in cima.

Presentazione E' un piatto molto delizioso e appetitoso.